|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Гуміарабік - це 100амедь акації, длявикористання в молекулярнійгастрономії. Гуміарабік, є натуральноюкамеддю, виготовленою із затверділогосоку, узятого з двох видів акації. Цескладна суміш полісахаридів іглікопротеїнів, яка використовується восновному в харчовій промисловості вякості стабілізатора. Це важливийінгредієнт сиропів для безалкогольнихнапоїв, "твердих" мармеладних цукерок, таких як мармелад, зефір, і так далі